Tradition und Innovation im Einklang

Steillagenweinbau bedeutet eine zeitaufwändige sowie recht schwierige und anspruchsvolle Kultivierung der Weinreben. Flachlagen in anderen Gemarkungen wären sicherlich aus aufwandreduzierender Sicht sehr sinnvoll und würden die Herstellungskosten erheblich senken. Aber nur diese Steillagen mit perfekter Ausrichtung zur Sonne sowie ihren leichten, mineralischen Devonschiefer-Böden verleihen den Riesling-Weinen von Geller-Steffen ihren einzigartigen, filigran-feinfruchtigen Charakter, die perfekte Reife und die ausgeprägten Aromen von Pfirsich, Ananas und vielen Citrusfrüchten. Das Weingut Geller-Steffen legt großen Wert auf die genaueste Beobachtung der Böden mit termin- bzw. bedarfsgerechter und vor allem ökologisch vertretbarer Düngung.

Konsequente Ertragsreduzierung

Bereits 1994 haben wir versuchsweise damit begonnen, auch an der Mosel-Pfahlerziehung den Anschnitt von lediglich einer traubentragenden Rebrute zu praktizieren. Die konsequente Umsetzung dieser Qualitätsphilosophie mit nur einer einzigen Fruchtrute auf 100% unserer Rebflächen erfolgte im Winter 1996. Zusätzlich führen wir jeweils im August die sogenannte "Grüne Lese" oder auch Ausdünnung durch, bei der nochmals rohe Trauben herausgeschnitten werden, um die Reife der noch verbleibenden Trauben weiter zu erhöhen. Die aus dieser Anschnittsbegrenzung resultierenden niedrigen Erträge geben den Geller-Steffen-Weinen ihre enorme Stoffigkeit, die milde international-harmonische Fruchtsäure und ihr anhaltendes "Taste". Zudem erlangen alle unsere Weine durch die schonende Vinifikation und die Qualitäts-Konsistenz sowie durch den traditionellen Ausbau in Eichenholzfässern ihre notwendige Reife und gerade die trockenen Rieslinge den elegant-fruchtbetonten, harmonischen Charakter sowie ihr breitgefächertes Aromenspektrum.

Das Terroir für große Weine

: Devonschiefer in den Rebhängen

Und der Erfolg des Geller-Steffen Rieslings in der Weinlage Wehlener Sonnenuhr zeigt sich in mehrfachen Auszeichnungen wie z.B. beim internationalen Wettbewerb "Concours international vins de montagne" in Aosta / Italien unter der Schirmherrschaft des O.I.V. (Organisation International de la Vigne et du Vin, Paris). In unserem Weinangebot finden Sie eine Vielzahl von Riesling-Weinen, welche den Sortencharakter, die Vielfalt und das große Potential einer der berühmtesten Weißweinsorten der Welt wiedergeben.

: Perfekte Exposition zur Sonne

Die besondere Exposition der Steillage Wehlener Sonnenuhr bietet bei strengstem Qualitätsweinbau die Basis für herausragende "Erste Gewächse". Wir wünschen Ihnen genussvolle Stunden mit Steillagen-Riesling von Geller-Steffen.